Informaţii despre Oradea şi jud. Bihor

Sanatate - Ministerul Sanatatii Publice (MSP) vrea sa introduca fier si acid folic in faina destinata consumului uman de pe piata interna.

Ministerul Sanatatii Publice (MSP) vrea sa introduca fier si acid folic in faina destinata consumului uman de pe piata interna. Masura dorita de minister este criticata insa atat de medici, cat si de producatorii din panificatie si morarit. Excesul de fier in organism poate cauza afectiuni grave ale ficatului.
Obligativitatea imbogatirii fainii cu fier, inclusiv a celei de import destinate pietei romanesti, ar putea atrage sanctiuni pentru tara noastra. Nici populatia nu este foarte incantata de aceasta masura. Consumatorii sunt reticenti fata de aceasta intentie, avand in vedere ca prin aceasta masura se incalca dreptul consumatorului de a alege un produs in functie de cerintele sale nutritionale, de starea sa de sanatate sau de preferintele sale personale.

Motivul invocat de reprezentantii MSP de a-i obliga pe producatorii de panificatie de a introduce in paine suplimentul de fier este de a preveni anemia, a reduce defectele la nastere, scaderea ratei accidentelor cardiovasculare, precum si pentru a spori productivitatea muncii.
Fortificarea organismului prin suplimentarea cu aditivi de fier este contestata de medici. Acestia spun ca surplusul de fier are efecte negative asupra starii de sanatate a organismului daca nu se face la recomandarea medicului specialist. i"Trebuie stiut ca lipsa de fortificare a organismului este data in special de o alimentatie slaba in continut de fier. In schimb, de cealalta parte, excesul de fier poate duce la probleme grave de sanatate. In timp, excesul de fier duce la efecte negative si la aparitia bolilor cardio-vasculare si la obezitatei", ne-a declarat prof. univ. dr. Amorin Popa, seful sectiei de diabet, nutritie si boli metabolice a Spitalului Clinic Judetean. Acesta a mai spus ca romanii nu sunt o populatie care sa se confrunte cu un deficit mare de fier in organism si care sa necesite o suplimentare a acestuia.

i"Copiii rahitici, persoanele in varsta cu aport alimentar deficitar, bolnavii cronici, femeile in perioada fertila sau gravidele, la aceste persoane se recomanda un surplus de fier in organism pentru fortificare. Insa trebuie stiut ca orice surplus de fier pentru organism se face doar la recomandarea medicului specialist, altfel se poate ajunge la un exces de fier, or, acest exces poate duce in timp la afectiuni ale ficatului. De deficit de fier in organism sufera si vegetarienii. Cu toate acestea, suplimentul de fier necesar organismului se poate procura nu numai din paine, ci si din alte alimentei", este parerea prof. univ. dr. Amorin Popa.
Potrivit proiectului initiat de MSP si supus dezbaterii publice, propunerea acestuia de a introduce fier si acid folic in faina produsa sau importata ar putea intra in vigoare la 1 ianuarie 2008. In aceste conditii lucratorii din morarit si panificatie spun ca pretul painii va creste cu 0,192 de lei (aproape 2.000 de lei vechi) pe an pentru o cantitate de 300 de grame.
Sindicatele nu vor fier in paine
Lucratorii din industria moraritului spun ca in acest caz tehnologia folosita este scumpa, dar si sofisticata, iar o dozare gresita a cantitatii de fier ar putea avea efecte foarte grave asupra populatiei.

Specialistii in morarit si panificatie sunt de parere ca introducerea de supliment de fier in paine pe care intentioneaza sa o puna in practica MSP reprezinta de fapt restaurarea proprie-tatilor nutritive ale graului, proprietati care se pierd prin macinare si pe care le detine doar painea realizata din faina integrala.
Membrii Federatiei Nationale a Sindicatelor din Industria Alimentara (FNSIA) nu sunt nici ei de acord cu imbogatirea painii cu fier si acid folic, sustinand ca masura ar fi menita sa aduca i"castiguri frumoasei" importatorilor de utilaje necesare modernizarii fluxului tehnologic din fabricile de panificatie. Presedintele FNSIA a declarat, in cadrul unei conferinte de presa, ca organizatia pe care o reprezinta nu este de acord cu suplimentarea painii cu fier si acid folic, dar s-ar putea ca painea imbogatita cu fier sa fie totusi comercializata ca i"sortimenti". In urma unor calcule facute de cei care muncesc in panificatie, investitiile minime necesare pentru modernizarea fluxului tehnologic, pentru a respecta noua norma prevazuta in proiectul MSP, se ridica la 10.000 de euro, ceea ce ii va obliga pe producatori sa creasca pretul painii.

Realitatea Bihoreana - Fara fier in paine - Sanatate

Trimite o felicitare : Felicitari

Jocuri :
Jocuri On - line : TotalGames

Sponzorul acestui articol :
Ce este Internet –> MCOnet Romania : www.MCOnet.ro